升级版大力水手菠菜卷

作者： 食与家小助手

有营养模范生之称的菠菜，混合鸡蛋煎制，加上高蛋白的三文鱼，为你补充营养、增强力量。

用料

• 菠菜 1把
• 蓝莓 20克
• 黑胡椒 适量
• 百香果 2个
• 薄荷叶 适量
• 青柠 1个
• 鸡蛋 3只
• 小黄瓜 1根
• 三文鱼 200克
• 盐 适量
• 低脂沙拉酱 适量
• 油 适量

升级版大力水手菠菜卷的做法步骤

步骤 1

在小锅里放水烧开，放入菠菜煮一两分钟。捞出菠菜沥干,用冷水降温,尽量把水分挤干

步骤 2

把菠菜切成碎末。在菠菜碎里加入3个蛋黄,切碎的罗勒叶,盐和胡椒混合均匀，并挤入青柠汁

步骤 3

打发蛋清直到变得厚重浓稠后，慢慢的倒入菠菜蛋黄糊里混合

步骤 4

平底锅中加适量油，将菠菜糊分次煎至两面金黄

步骤 5

黄瓜切长薄片，菠菜蛋皮抹上低脂沙拉酱，上面放三文鱼片，像卷蛋糕卷一样卷起来

步骤 6

水杯中放入百香果、蓝莓、薄荷、青柠片，加纯净水制成果味苏打水

步骤 7

摆盘，加百香果和蓝莓装饰

升级版大力水手菠菜卷的小贴士

1. 蛋清打发时间约为3分钟； 2. 三文鱼一定要挑选新鲜刺身级的。

菜谱创建时间：2018-01-04 11:25:38