1、牛油果切开去籽,鸡蛋打在牛油果籽心里,挑选小一点的鸡蛋,或者去掉部分蛋清,不然蛋清会溢出来。之后,在蛋上面撒少许芝士,烤箱180度20分钟,中间蛋要翻一翻(因为我是要给小朋友吃的) 2、锅里放入小块黄油,加热溶化,放入牛皮煎一会儿,煎至两面有点微微焦即可,出锅后撒上番茄酱。