茴香馅儿饺子

作者： 酸酸302

从来没吃过这个馅儿，想尝尝。

用料

• 茴香 250克
• 猪肉 380克（肥三瘦七）
• 葱姜水 60克
• 盐、糖 适量
• 蚝油、芝麻油 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽、酱油膏 适量
• 十三香 适量

茴香馅儿饺子的做法步骤

步骤 1

猪肉馅儿提前一夜拌好冷藏入味。我放了生抽，盐、糖，蚝油，白胡椒粉调味，再打入葱姜水。新鲜茴香提前洗净沥干。

步骤 2

茴香切碎末。

步骤 3

拌上芝麻油避免出水。

步骤 4

和肉馅儿拌匀。

步骤 5

250克面粉+125克水，揉成饺子皮面团。分割成28个饺子皮。

步骤 6

包馅儿。

步骤 7

一共28个。

步骤 8

水里放点盐，下饺子，点水三次。等都浮起来了就熟了。

步骤 9

。

步骤 10

捞出装盘。

步骤 11

我喜欢配上老干妈+陈醋蘸着吃。

茴香馅儿饺子的小贴士

本来担心茴香味道怪异，其实没啥特别的味道，挺好吃的。

菜谱创建时间：2018-01-03 22:24:11