藕片青鱼煲（无油版）

作者： 走过咖啡屋1025_79491

用料

• 青鱼 800克
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 藕 1小节
• 金针菇 1大把
• 葱 若干
• 自制辣椒酱 1小勺
• 亨氏蕃茄酱 2大勺

藕片青鱼煲（无油版）的做法步骤

步骤 1

最好买乌青鱼，鱼肉较细嫩。洗净沥干切成决，用盐、白胡椒粉腌制半小时左右。

步骤 2

小葱洗净切段。

步骤 3

金针菇去掉一点根部洗净备用。

步骤 4

藕切除藕节刨皮切成片，约半公分厚左右。

步骤 5

烧一些水，水不用多，水沸后放入藕片，加一勺辣椒酱。喜欢喝汤的可多些水。

步骤 6

再挤入2大勺蕃茄酱加盖焖煮至沸。

步骤 7

不用放油，乌青焖煮后会有鱼油沁出。 码入鱼块，加少许盐调味。盖盖煮3分钟左右。

步骤 8

待鱼肉变白便可放入金针菇稍煮一小会。加一点金针菇丰富口感更美味哦。

步骤 9

最后放入葱段盖盖关火一一上桌一一开盖一一品尝😋😋😋 我家是经常用电磁炉，边烧边吃，现在正值冬季，一锅热腾腾的鱼煲荤素搭配着吃的全身暧呼呼的🤗🤗🤗 也可用其它蔬菜填底，像大白菜、娃娃菜、白萝卜等。

菜谱创建时间：2018-01-03 20:09:52