大、小盆友都爱滴棒棒糖

作者： 叽叽喳喳的小喜鹊

娃娃们爱吃糖，特别是棒棒糖，大孩子们也爱吃棒棒糖，吃棒棒糖的时候除了有种甜蜜感更有种“返老还童”的孩子气质，可爱，调皮，自在，享受。咳咳→_→，嗯嗯，鹅真滴是这样滴感觉噢。（看来鹅真是个不知脸红滴小盆友😛） 啦～～啦～～啦～～～～

用料

• 珊瑚糖 200克
• 清水 20克
• 糯米纸图案 （可有可无，随意）

大、小盆友都爱滴棒棒糖的做法步骤

步骤 1

倒入两种材料，小火熬糖，无需搅拌，待融化无颗粒状时，可用温度探热针测量达165-170度关火，约13-15分钟左右。如没有探热针也可目测，当糖冒的泡泡清澈透明状时糖的温度基本在165度左右。

步骤 2

关火后熬好的糖浆会有很多大小不一的透明泡泡，可以静置10分钟待泡泡消掉。

步骤 3

也可以准备一条湿过凉水的毛巾，把装糖浆的小锅放在上面，这样泡泡仅用一分多钟的时间会快速消除。

步骤 4

我用的是圆形球状的模具，模具分两半，将消除泡泡后的糖浆倒在这一半模具里，倒满即可，冷却3-5分钟（每家厨房温度不一样）。（如果是圆扁型的棒棒糖模具放好棒棒后直接一次性倒入冷却7-10分钟即可脱模）

步骤 5

把另一半带棒棒孔的模具摆好棒棒准备好

步骤 6

如添加漂亮的糯米纸图案这个时间可以剪糯米纸图案了，我是购买了专用的小刀很方便，只需要在图案上转两圈就好了，如果是自己手工用普通剪刀，那么您需要提前完成这一步来做准备。

步骤 7

小心翼翼的把糯米纸的图案正面朝下盖在稍微冷却后的糖浆上。（如果是圆扁型的棒棒糖模具放糯米纸图案可以先倒8分满，冷却5分钟后再摆糯米纸图案，然后继续倒满糖浆等待7-10分钟定型脱模即可噢）

步骤 8

把剩余的糖浆稍微加热后倒满带棒棒插孔的这一半模具里，（如果糖浆没有太大凝固粘稠可以直接倒出那就省略加热，如果反之在加热后又起泡泡就重复消泡过程）糖浆直接从棒棒上淋下。（此步骤图忘记拍照，还烦请您脑洞大开想象一下🤓🤗）

步骤 9

紧接着把第一次倒满糖浆的那一半模具反过来扣压在带棒棒插孔的这一半模具上，扣整齐压紧放置10-15分钟，就可以脱模了。

步骤 10

脱模后的棒棒糖表面有磨砂感不够透明与很多微小的气泡，这个你可以用喷火枪消除，也可以直接在火源上方烤两三秒钟就表层透亮了。一定请记住：在火源上方轻轻一过就好，不要死板的硬烤啊，糖会融化！！！会变形！！！

步骤 11

好看吗？我是星空～～

步骤 12

我也是星空哦(´-ω-`)

步骤 13

等等，还有我噢！！

步骤 14

这是大合影，共做了10个星空棒棒糖，可是这里只有7个哦，我不告诉你它们都去哪儿(*￣m￣)🤗🤗，本来它们可以更透心亮的噢，只是主银用的包装不够专业暂时借用了曲奇饼干的小磨砂袋子。

步骤 15

好吧，好吧ヽ( ￣д￣;)ノ，既然是磨砂感那伦家直接来个朦胧美吧！ 漂亮吗？亲爱哒！～～ 嗯嗯，好漂亮，好甜蜜的感觉哦～～(✪▽✪)！

大、小盆友都爱滴棒棒糖的小贴士

一：使用优质的珊瑚糖； 二：放糯米纸一定等待冷却几分钟后，否则糯米纸是卷边或直接融化掉 三：一定注意操作时不要烫伤手或者想感觉下甜味尝一下时烫到牙齿，因为它好！高！温！

菜谱创建时间：2018-01-03 00:57:00