下酒硬菜—微波五香花生米

作者： 巨蟹座的吃货

用料

• 花生米 300克
• 盐 适量
• 八角 3—4颗
• 五香粉 一大勺
• 花椒 一小把
• 鸡精 少许（可不放）

下酒硬菜—微波五香花生米的做法步骤

步骤 1

小锅加适量水，以能没过花生米为准。水里加花椒、大料、两小勺盐、少许鸡精，大火煮沸。 倒入花生米，关火，盖盖儿，焖十分钟。 焖好的花生米沥去水，乘湿撒少许盐和一大勺五香粉，拌匀。 微波炉开高火，放入花生米，开两分钟，拿出拌匀；再两分钟，拿出拌匀；再一分钟、一分钟的进行，直到花生米口感变干，但这个时候还是软的（这个很不好描述，自己感受吧）。我用了12分钟 时间并不是一定的，如果你用的盘子大，花生米铺得薄而平，用时就短；盘子小，装的多，用时就长

菜谱创建时间：2018-01-02 15:38:56