电压力锅版排骨炖土豆

作者： 随便做点啥饭

用料

• 排骨 350克
• 土豆 1个
• 红萝卜 半根
• 八角 2个
• 桂皮 1小块
• 香叶 2片
• 小茴香 一小撮
• 草果 2个
• 葱段 4节
• 姜 6，7片
• 冰糖 一小块
• 酱油 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

电压力锅版排骨炖土豆的做法步骤

步骤 1

准备配料:八角，桂皮，香叶，草果，小茴香，山楂干（为了去腥，没有可不加）葱段，姜片，冰糖。

步骤 2

土豆1个，红萝卜半根，滚蛋切块放水里浸泡。

步骤 3

凉水加少许料酒，放排骨进去，大火烧开，撇浮沫。

步骤 4

捞出沥干水分备用

步骤 5

忘了拍照片了，文字说一下吧:放适量油烧热，中火下排骨翻炒，炒稍许变色放所有配料继续翻炒，酱油料酒和盐根据自己口味放，再翻炒一会加开水没过排骨，水烧开。

步骤 6

然后全部倒到电压力锅里。选肉鸡档

步骤 7

时间到了，打开锅盖，这时肉已经软烂了，把土豆和少许木耳放进去，然后按压力锅开盖焯水这一档，时间到就好了，如果没有这一档可以再倒到炒锅里加土豆红萝卜木耳炖，炖到收汁就好了，吃过的朋友都赞不绝口。

电压力锅版排骨炖土豆的小贴士

1.用电压力锅做是因为要给孩子吃，我做过一次炒锅版的，肉有点紧实，大人吃可以，小孩就不行了，所以自己琢磨了这个电压力锅的做法，肉很烂，孩子很爱吃。 2.加木耳是临时想的，因为儿子爱吃，也可以加香菇

菜谱创建时间：2018-01-02 15:05:42