白菜蒸饼

作者： 厨房华姐

小时候没什么好吃的，妈妈利用各种方法调剂我们的生活，白菜做的蒸饼至今不能忘怀！

用料

• 白菜 一颗
• 盐 少许
• 粉条 适量
• 葱 一颗
• 花椒面 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量
• 味达美 少许
• 花生油 适量

白菜蒸饼的做法步骤

步骤 1

面粉500克，250克水，酵母适量，揉透发酵。

步骤 2

碎粉条用热水洗一下捞出晾凉，放入葱碎

步骤 3

然后放香油，盐，鸡精，味达美

步骤 4

提前一个小时拌匀，渗透（防止扎破面皮）

步骤 5

倒入切碎的白菜

步骤 6

放入花生油，花椒面

步骤 7

拌匀！（以个人口味可以再加点盐）

步骤 8

面发好，掐剂子擀皮，要薄！

步骤 9

摊上调好的白菜馅

步骤 10

顺方向卷好收口！

步骤 11

沸水上锅蒸20分钟即可！

步骤 12

老少皆宜！

白菜蒸饼的小贴士

擀出的面皮不要太厚，和好的面团不要很软

菜谱创建时间：2018-01-01 08:15:06