香烤蒜蓉生蚝

作者： 飘渺lily

用料

• 大蒜头 一整只
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 耗油 1勺
• 糖 1勺
• 清水 2勺
• 红椒 适量
• 小葱 2根

香烤蒜蓉生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝外壳永刷子刷洗干净，放微波炉高火叮半分钟，听到“嗤嗤”的放气声，说明生蚝开口了。这时再用螺丝刀一翘就能打开了，半壳留肉洗净待用。

步骤 2

大蒜剁成蒜蓉，一小撮红椒剁碎，小葱剁碎，以上混合。

步骤 3

调汁：生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖1小勺，清水2勺混合拌匀。

步骤 4

锅烧热放油，倒入蒜蓉红椒葱末一起煸香，倒入调好的汁，略开关火。

步骤 5

将蒜蓉汁浇在每只生蚝上面，烤箱预热5分钟后入烤箱。200℃，12分钟即可出炉。

菜谱创建时间：2017-12-31 18:42:35