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酱牛肉
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作者:
秋叶梧桐
用料
牛腱子
500克
姜
3片
葱
3段
八角
3个
老抽
2勺
丁香
若干粒
香叶
5片
料酒
3勺
桂皮
2块
生抽
3勺
冰糖
4小粒
盐
适量
味极鲜
3勺
海天黄豆酱
3勺
蚝油
3勺
肉蔻
2粒
酱牛肉的做法步骤
步骤 1
腱子泡水五小时,去除血水。焯水去除血沫。
步骤 2
捞出放入另一锅热水中(我用的高压锅),加入所有调料,盖盖儿,上汽后炖煮15分钟左右,关火焖一会儿即成。
菜谱创建时间:2017-12-31 12:54:59
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