火锅蘸料

作者： 言月雁

用料

• 蒜头 一些
• 姜 一些
• 辣椒 1到2个，看个人爱好辣的程度
• 葱 一些
• 香菜 一些
• 生抽 一些
• 油 一些

火锅蘸料的做法步骤

步骤 1

蒜头+姜剁碎，切辣椒混一起。热油下锅，开小火翻炒，炒到配料香味出来。一定要多翻炒，不然会变黑就会苦了。

步骤 2

准备好的香菜跟葱

步骤 3

图一的东西飘香后下香菜跟葱翻炒下加酱油就可以出锅了。吃过的人都找我要配方，很好吃的一款配料。

火锅蘸料的小贴士

油不要太多或太少，主要看你剁了多少姜蒜，油多了会油腻，反而觉得少了，炒的中途可以加点油。

菜谱创建时间：2017-12-30 08:52:55