意大利通心粉派（披萨）from雨夜妮娜

作者： 小草葳葳

原配方来自： 雨夜妮娜的博客 http://blog.sina.com.cn/cruijuan 通心粉pasta有许多品种。其中一种是rigatoni，长长的像水管一般，像一个小指头的大小。由于其管径比较大，所以常常在里面塞上馅，这样就成了美味的rigatoni通心粉派。我曾经看到一个人称她做的通心粉派为“蜂巢派”。不管它是否吸引蜜蜂，但是肯定吸引我。

用料

• 通心粉 一包
• 肉馅 适量
• 西红柿 1个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 1个
• 盐 适量
• 番茄酱 适量
• 辣椒酱 适量
• 蒜 适量

意大利通心粉派（披萨）from雨夜妮娜的做法步骤

步骤 1

先将填馅准备好： 把土豆和胡萝卜擦成丝儿~ 圆葱切小块~ 肉搅成肉末~ 我没有成罐的番茄汁，就切了一个番茄~ 喜欢大蒜味道，切了几瓣大蒜~

步骤 2

将锅中倒入油，将肉馅煸炒至变色~ 加入西红柿、洋葱、土豆和胡萝卜，加点盐调味~ 加入大蒜末~ 加入番茄酱、辣椒酱~ Ps：内陷随自己喜好，喜欢什么就放什么吧~ Pps：原配方在馅料炒好后，加入了车达芝士哦~

步骤 3

准备煮意面，按照说明减少两分钟加热面条~ Ps：水开后加入面，要不时搅拌，沸腾后加入适量冷水~

步骤 4

煮好后，要过冷水~ 怕面条粘在一块，加两勺橄榄油~ 觉得油大的话不加也可以，基本上不会有大的沾粘~

步骤 5

八寸烤盘中抹上橄榄油，或者像我铺好锡纸~ 用手将所有的面团立起来摆好~

步骤 6

最不好玩的部分来了~ 要把刚才做的馅料用筷子一点点的弄到面条里面~ 每根里面尽量多点，这样好吃啊~

步骤 7

嗒哒~ 塞好馅料的派~ 忍不住多放一张~

步骤 8

烤箱预热200度~ 180度烤15分钟~ 加上厚厚的马苏里拉芝士碎后，继续烤15分钟~

步骤 9

表面拉丝~ 内陷丰富~ 我的最爱~

菜谱创建时间：2017-12-29 10:57:57