羽衣甘蓝全麦薄饼（无油无糖无盐）

作者： 大钰麻麻真棒

网购了一斤羽衣甘蓝，除了做沙拉，榨汁喝，今天做成了全麦薄饼，无油无糖无盐无负担，做好后可以当taco卷饼吃

用料

• 羽衣甘蓝
• 温水
• 全麦面粉
• 热水

羽衣甘蓝全麦薄饼（无油无糖无盐）的做法步骤

步骤 1

羽衣甘蓝，热量极低，非常适合当健身餐，其富含的铁和钙比牛肉和牛奶多，据说维密天使和很多明星热衷于用它榨汁喝，在国外很受追捧。

步骤 2

洗净，去掉茎

步骤 3

只留叶

步骤 4

取适量叶子，加温水

步骤 5

料理机打成泥

步骤 6

打好后是这样一部分汁一部分泥

步骤 7

在少部分全麦粉中，少量分次加入烧开的热水，用筷子搅成絮状，开水烫的目的是为了后面烙出的饼不干不硬

步骤 8

揉成面团，不需要揉光滑

步骤 9

盖保鲜膜或湿布醒发30min

步骤 10

醒发好后，再加入全麦面粉，和羽衣甘蓝汁泥

步骤 11

再次揉成团，不需要揉光滑，盖上保鲜膜或湿布再次醒发30min，目的是让薄饼更软

步骤 12

醒发好后，从盆中移到揉面垫上，撒少量薄面（手粉），揉至光滑

步骤 13

大致几个小面团，按扁（小一点好）

步骤 14

擀薄擀圆（薄一点会好吃）

步骤 15

无需刷油，锅热后，转中小火放入擀好的饼皮

步骤 16

一面上色后，翻面

步骤 17

烙好的薄饼，要及时用湿布盖好，也是为了防止表面变干

步骤 18

看看撕开的薄饼，无油无糖无盐，很健康

步骤 19

做好的薄饼，可以当taco夹菜吃，可以夹生菜沙拉，也可以夹烤的蔬菜，随意喽 这里夹的是蜂蜜辣酱烤三色胡萝卜

羽衣甘蓝全麦薄饼（无油无糖无盐）的小贴士

温水和面，擀薄一些

菜谱创建时间：2017-12-28 23:22:21