韭菜鸡蛋盒子

作者： 馍片墨水

用料

• 韭菜250 克
• 鸡蛋3 个
• 虾皮1 把
• 面粉250 克
• 盐2 克

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤

步骤 1

面粉加50度至一百度的热水。一边加水，一边搅动。做成烫面。放在一边，醒发20分钟。

步骤 2

把三个鸡蛋炒熟，拿勺子碾得碎一些。加入一把无盐虾皮。记得鸡蛋中加盐。这样后面就不用再加盐了。防止韭菜缩水。

步骤 3

韭菜摘洗干净。需要尽量晾干水分。然后再切成碎末。

步骤 4

加入少许十三香，少许味精，少许油，拌匀就可以包了。

步骤 5

尽量饼皮儿擀的薄一些。

步骤 6

我用的是利仁电饼称。放一点底油。放在烙饼档。先两面煎的微黄。然后把盒子立起来，把底部煎熟。

步骤 7

这样就可以出锅了。配上一碗小米粥。太棒了。(๑❛ᴗ❛๑)

菜谱创建时间：2017-12-28 06:16:53