南瓜圣诞花环面包

作者： 喜宝的厨房

圣诞将至，来做一个圣诞花环烘托气氛吧

用料

• 高筋面粉 270克
• 黄油 30克
• 鸡蛋 1个
• 蛋液 适量
• 盐 3克
• 糖 30克
• 酵母 3克
• 南瓜泥 110克
• 蔓越莓干 10颗
• 杏仁片 适量

南瓜圣诞花环面包的做法步骤

步骤 1

准备材料，南瓜蒸熟为泥

步骤 2

将鸡蛋打入面包机内桶，放入南瓜泥

步骤 3

倒入高粉，白砂糖落一角

步骤 4

盐放砂糖对角处，酵母埋入高粉中央

步骤 5

启动和面程序，和成面团放入软化好的黄油

步骤 6

再次启动和面程序

步骤 7

至可拉出薄膜

步骤 8

放入保鲜盒发酵，这是发好的状态

步骤 9

排气后分三份

步骤 10

醒15分钟，擀舌状

步骤 11

卷起

步骤 12

将封口捏紧

步骤 13

搓成长度70厘米的条

步骤 14

编成三股辫

步骤 15

围成花环

步骤 16

装饰些蔓越莓干和杏仁片，放温暖处二次发酵

步骤 17

发酵至两倍大刷蛋液

步骤 18

烤箱预热175度，中层，25分钟即可

南瓜圣诞花环面包的小贴士

南瓜视水分大小调整水份

菜谱创建时间：2017-12-27 20:29:52