紫薯糯米条

作者： 滚远

天冷了，紫薯不好保存，想起小时候吃过的麻条，乘着天气好做一回紫薯糯米条（我们这叫麻条）

用料

• 紫薯 5斤左右
• 糯米 500克
• 白糖 适量（喜欢吃甜就多加点）
• 芝麻 适量（增加香味

紫薯糯米条的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮洗净切块上过蒸熟

步骤 2

蒸熟的紫薯加煮熟的糯米和白糖芝麻搅拌均匀，我们家芝麻没有了懒得去买所以没放。

步骤 3

用保鲜膜包着擀成薄片，擀好马上撕掉保鲜膜放干净的稻草上晾晒。

步骤 4

晒至半干时用剪刀剪小条在晒干，晒好后用油炸或用沙炒着吃都很香。

紫薯糯米条的小贴士

糯米饭不要煮的软烂，要不水分太多不好成型还粘手。一定要晒半干时剪开，要不干了太硬就剪不开。

菜谱创建时间：2017-12-27 11:51:36