红烧鱼块豆腐

作者： 麻雀小姐的厨房

用料

• 豆腐 1块
• 草鱼 两大块
• 姜 一小块
• 葱 1根
• 料酒 3勺
• 生抽 5勺
• 蚝油 1勺
• 盐 2克

红烧鱼块豆腐的做法步骤

步骤 1

把豆腐切块，姜切丝，葱切段

步骤 2

鱼肉用料酒和盐腌制三十分钟，去除腥味的同时可以紧致鱼肉

步骤 3

锅里放油下姜出香味把鱼块放进去煎到固型捞起来，锅里剩下的油煎下豆腐，出香味，就把鱼块和葱一起下锅，放生抽蚝油一点开水中火烧，等到汁水收干后就可以出锅了，如果喜欢汁多点的可以酌量增加开水和生抽。

红烧鱼块豆腐的小贴士

鱼一定要先腌制，不然会太腥，我上面做的是一人份，如果多人吃觉得用料方面要把握好哦～

菜谱创建时间：2017-12-26 21:08:09