酸菜

作者： 木木家的火火

用料

• 大叶青菜 6kg
• 辣椒面 200g
• 花椒 少许
• 红糖 少许
• 白酒 约4两
• 胡萝卜 6个
• 盐 适量

酸菜的做法步骤

步骤 1

将青菜洗净后晒到焉，这样酸菜味道会很好哦

步骤 2

将胡萝卜洗净，切丝（条），晒焉

步骤 3

准备花椒，备用

步骤 4

辣椒面备用

步骤 5

红糖切碎，备用

步骤 6

我用了家乡的白酒，最好是包谷酒一类的，不要酱香型白酒

步骤 7

将青菜胡萝卜辣椒面花椒盐白酒，混在一起，搓揉，直至出现水分

步骤 8

坛子，背用的

步骤 9

将搓揉后的食材放入坛子里，在有阳光的静置一个月左右即可食用

菜谱创建时间：2017-12-26 20:39:40