美蛙鱼头的做法美蛙鱼头的家常做法

作者： 手机用户1825_p9q7

用料

• 鱼 1条

美蛙鱼头的做法美蛙鱼头的家常做法的做法步骤

步骤 1

鱼去鳞，美蛙洗净，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开；（这点工序卖鱼老板就可以代理了）

步骤 2

把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌，当然鱼买回来要洗过的，呵呵！

步骤 3

锅烧热加油，大约加油一两左右吧，烧好油后把香水鱼调料调料加入，翻炒两下；

步骤 4

及时加入蒜，姜，及八角，葱段，再翻炒两下；

步骤 5

加入开水，不要多了，感觉鱼放进去能把鱼盖主就好了；

步骤 6

水开后先放鱼骨和鱼头，等一分钟，再放鱼片；

步骤 7

5分熟时加入芹菜，八分熟时加入豆腐；

步骤 8

起锅时加点味精及很少的盐（香水鱼调里含盐的，根据自己口胃调节）。

菜谱创建时间：2017-12-26 13:51:14