首先将粉丝浸泡1个小时,或者用开水泡软即可,粉丝稍微剪短点方便夹,再来就是先将腊肠切成细小条,虾米泡软,洗好金针菇
放油热锅,先放入腊肠虾米炒香,再放入金针菇,在放少许盐,待金针菇差不多熟了,放入泡软的粉丝进去翻炒,稍稍加点水,两分钟左右待粉丝差不多熟了,加入适量生抽,搅拌均匀即可出锅装盘,在稍稍装饰一下,撒点葱花
咸淡根据个人口味自己调整