自制枣泥

作者： 飘香姐姐

家里还有几包小枣。这是来自新疆的若羌小枣。这个枣是在树上挂干的，没有其它添加剂。别看小，但质量好，也很甜。这次多做一些枣泥，除了做这个枣泥蛋糕，后面还可以做别的点心，嘿嘿。 这个什么都不放的原味枣泥馅，好好吃哟！ 有菜谱问题可加我私人w: jyxj001（请注明来意）

用料

• 看步骤

自制枣泥的做法步骤

步骤 1

把枣都剪碎，去核，洗净。

步骤 2

放入不锈钢锅，加入清水适量。水面高度刚好没过枣即可。开最小火煮枣，熬的过程中随时搅拌一下。

步骤 3

差不多熬到这个程度（如图示），就可以关火了。 注意：时间不一定，请灵活掌握。只要水收的差不多干了，枣已经基本成软泥状就可以了。

步骤 4

放进料理机或者破壁机里，搅拌打碎。 注意：如果觉得有些干，可以适当倒一点饮用水进去。

步骤 5

打碎后就是这样。比较粗，不要急，过筛。

步骤 6

过筛之后是这样噢，细腻、爽滑的枣泥就做好啦！ 这个枣本身味道就很好很甜，所以枣泥味道特别浓。即使什么都不放空口吃，也是很好吃滴。 放冰箱里冷藏，半个月之内用完就可以啦。我们可以用它来做枣泥蛋糕、枣泥酥、枣泥面包、枣泥花卷等各种点心。

步骤 7

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自制枣泥的小贴士

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菜谱创建时间：2017-12-25 22:11:17