圣诞应景DIY | 甜筒圣诞树

作者： 麦子厨房

圣诞节马上就要到了，喜欢烘焙的小伙伴们已经开始做各种圣诞甜品了。圣诞树是圣诞节必须有的一样重要元素，如果用甜品来表达，我觉得甜甜圈和蛋筒最合适不过了。由甜甜圈和蛋筒组合的圣诞树就会变得更加的可爱有趣！-麦子厨房

用料

• 材料：（份量：8个 | 小红锅甜甜圈烤盘卷烤盘 | 时间：8分钟） 甜甜圈材料： 鸡蛋：1个（约50g） 白砂糖：30g 牛奶：60ml 低筋面粉：120g 泡打粉：3g 无盐黄油（融化）：60g
• 甜甜圈材料：
• 鸡蛋： 1个（约50g）
• 白砂糖： 30g
• 牛奶： 60ml
• 低筋面粉： 120g
• 泡打粉： 3g
• 无盐黄油（融化）： 60g
• 法兰酥意式蛋筒材料：
• 鸡蛋： 1个（约50g）
• 白砂糖： 40g
• 无盐黄油（融化）： 50g
• 低筋面粉： 70g
• 泡打粉： 3g
• 蜂蜜： 20g
• 装饰：
• 白色蛋白霜：
• 蛋白： 10g
• 糖粉： 70g
• 绿色蛋白霜：
• 蛋白： 30g
• 糖粉： 220g
• 绿色色素： 适量
• 圣诞糖珠： 适量

圣诞应景DIY | 甜筒圣诞树的做法步骤

步骤 1

圣诞装饰起来吧！

步骤 2

将鸡蛋打入调理盆中，加入白砂糖搅拌均匀。

步骤 3

加入牛奶，搅拌均匀。

步骤 4

筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。

步骤 5

倒入使用巧克力融锅融化的无盐黄油，搅拌均匀。

步骤 6

小红锅装上甜甜圈烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约28g面糊，盖上上盖。

步骤 7

烘烤6分钟取出置于晾架晾凉。

步骤 8

制作蛋卷

步骤 9

将鸡蛋加入调理盆中，加入白砂糖和蜂蜜，搅拌均匀。

步骤 10

加入融化的无盐黄油，搅拌均匀。

步骤 11

加入融化的无盐黄油，搅拌均匀。

步骤 12

小红锅装上蛋卷烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约28g面糊，盖上上盖。

步骤 13

烘烤1.5-2分钟，趁热使用蛋筒模具看成蛋筒。

步骤 14

用剪刀剪成和甜甜圈大小的圈口。

步骤 15

打发蛋白霜：将蛋白倒入调理盆中，加入糖粉，使用电动打蛋器搅打约1.5分钟，打发至浓稠即可。

步骤 16

装入裱花袋，挤于甜甜圈；撒上椰蓉，将蛋筒倒扣于甜甜圈上。

步骤 17

用剪刀剪成和甜甜圈大小的圈口。

步骤 18

蛋白和糖粉混合，加入绿色色素，使用电动打蛋器搅打约1.5分钟，打发至浓稠装入裱花袋中。

步骤 19

挤于甜筒，并撒上糖珠进行装饰。

步骤 20

漂亮的甜筒圣诞树就完成了！

步骤 21

完成。

菜谱创建时间：2017-12-25 18:37:30