蛋糕戚风

作者： Lei雷66

如做可可戚风，56g低粉换成40g低粉➕16g可可粉 一个蛋壳鸡蛋约60g，去壳约50g

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 40克
• 玉米油 30克
• 低筋面粉 56克
• 糖（蛋黄） 20克
• 糖（蛋白） 30克
• 玉米淀粉 12克
• 盐（蛋黄） 少许

蛋糕戚风的做法步骤

步骤 1

牛奶，玉米油，糖 盐混合均匀。把蛋黄加进去，搅拌。筛入低粉和玉米淀粉

步骤 2

蛋白加入少许醋，打发蛋白时分三次加入糖。打发至干性发泡

步骤 3

烤箱预热，150度烤50分钟。可做6寸戚风➕两个纸杯蛋糕

菜谱创建时间：2017-12-25 14:51:34