蒸蜂窝煤米糕

作者： 邢红0605

蜂窝煤美食在2017年疯狂霸占各大美食网站，绝对是美食界惊艳的网红，因其造型逼真及其特别，易引起大家的关注，如今蜂窝煤美食已成为美食界的吸睛高手之一。蜂窝煤美食有多种，颜色也有别，蒸制，烘焙都有。下面带给大家的教程是蒸蜂窝煤米糕。

用料

• 粘米粉 150g
• 黑芝麻粉 50g
• 牛奶 140g
• 白砂糖 60g
• 竹炭粉 8g

蒸蜂窝煤米糕的做法步骤

步骤 1

粘米粉、黑芝麻粉、竹炭粉3种原料一起混合过筛。

步骤 2

过筛后的混合物倒入牛奶后搓均匀，放入白砂糖后再搓均匀。

步骤 3

用蜂窝煤模具装入混合物，不要压太结实，装满后混合物表面弄平。

步骤 4

蒸锅中倒入适量水烧开后，蒸笼中铺好湿屉布，用蜂窝煤模具推出米糕在屉布上，中火蒸20-25分钟后关火。

步骤 5

取出蜂窝煤模具摆盘（可切片）即可。

蒸蜂窝煤米糕的小贴士

1、 蜂窝煤模具首次使用前，用洗洁精清洗干净后将塑料螺帽拧下，其余部分 请在沸水中煮15-20分钟,水要完全盖过蜂窝煤模具下部（圆形部分），以彻底杀菌消毒。 2、 蜂窝煤装装入混合物前，拿下圆柱外壁,在其内壁涂上少量食用油，便于脱膜。 3、 通过调节蜂窝煤杆上的螺母，可以调节模具的高度。 4、 蜂窝煤模具使用后请清洗干净通风。 5、 蒸熟的米糕要趁热吃，口感不硬；摆盘后散上白砂糖，味道更香甜！

菜谱创建时间：2017-12-25 10:46:07