青酱意面圣诞花环

作者： cornelia

这是给自己的一份特别又“实用（食用）”的圣诞礼物——青酱意面圣诞花环~重点是做法非常简单易学，健康低脂~终于不用向高热量恶势力低头了！ 无论是用来给家人准备节日大餐还是做来送给自己都超有仪式感哎~

用料

• 意大利面 50g
• 菠菜 200g
• 牛奶 100g
• 黑胡椒 若干
• 盐 2g
• 松露菌菇酱（可替换成淡奶油也可不放） 1勺
• 全麦面包 1片
• 胡萝卜薄片 若干
• 蔓越莓 若干

青酱意面圣诞花环的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，取叶备用，切记是留叶子下来~

步骤 2

锅里倒水加入适量盐煮把菠菜叶放入沸盐水中焯30s-1min捞出。水不要倒掉一会儿可以接着煮意面。

步骤 3

菠菜叶和100g牛奶一起放入搅拌机搅打成糊状倒出备用。

步骤 4

把意面放入刚才煮菠菜的沸水中，大约15min，看软硬程度，判断煮好后放入凉水中浸泡一下，防止面条结团粘在一起。

步骤 5

菠菜牛奶糊倒入小锅中放入1勺松露菌菇酱（可不加）煮1min，继续放入黑胡椒及2g盐，搅拌均匀待锅中冒泡即可关火。

步骤 6

在煮好的意面中倒入煮好的菠菜牛奶糊让面与汁充分浸泡融合，此时正好可以准备一会儿摆盘装饰需要的食材了。

步骤 7

用饼干模把全麦面包片切成星形。（没有饼干模的话可略过这步）

步骤 8

事先把胡萝卜用刨刀刨成长短不一的薄片，找两个宽度长度差不多的做蝴蝶结的耳朵部分，再找一个稍细一些的给这两个耳朵做固定。

步骤 9

另找两个长短宽度相同的薄片当做下面的飘带，让整个蝴蝶结生动起来。

步骤 10

到了最后摆盘时刻，为了能让花环组成一个漂亮的圆形，可以在盘子中间放置一个小碗，再顺着碗边把浸泡好青酱的意面放置在盘中，这样等小碗拿走里面便能有一个漂亮的环状花圈了。

步骤 11

依次在花环上点缀好蝴蝶结，星星和蔓越莓，漂亮的青酱意面圣诞花环就做好啦~是不是很有节日气氛呢~

青酱意面圣诞花环的小贴士

绑蝴蝶结的时候要有耐心哦，胡萝卜的薄片没有那么好固定。没有面包的话可以多准备些坚果和圣女果一样能把花环装饰的很漂亮~

菜谱创建时间：2017-12-24 19:21:35