【快手小吃】抹茶红豆年糕派

作者： 诗肴

抹茶和蜜豆可以说是相当般配了~

用料

• 糯米粉 150g
• 鸡蛋(55g左右) 2个
• 泡打粉 2g
• 牛奶/豆浆 140g
• 油 30g
• 糖 25g
• 抹茶粉 10g
• 蜜豆 适量

【快手小吃】抹茶红豆年糕派的做法步骤

步骤 1

10g抹茶粉过筛和25g糖放140g热牛奶里搅拌均匀,不然抹茶容易有颗粒.(网上找的示意图)

步骤 2

把抹茶牛奶放凉后,然后和2个鸡蛋,30g油混合搅拌均匀,150g糯米粉+2g泡打粉混合搅拌成均匀的糊状,抓一大把蜜豆(我用的淘宝卖的现成的如图).

步骤 3

倒入刷过一层油的8寸派盘里,烤箱190度30分钟.记得提前预热.(如果你派盘是7寸的,会多出一个纸杯的量,如果是6寸的建议做两盘.)

【快手小吃】抹茶红豆年糕派的小贴士

不介意有抹茶小颗粒,那抹茶粉和糯米粉泡打粉一起过筛加入也行,可以省略加热牛奶的步骤.

菜谱创建时间：2017-12-24 16:48:01