香肠炒湖藕

作者： Z-周澎君

家里正好有一小段藕，便让妈妈教我做了道菜。满满的都是家的味道。就着这道菜可以毫不夸张地吃三碗饭。哈哈哈

用料

• 藕 1节
• 盐 1勺
• 酸豆角 2根
• 小尖椒 3根
• 圆头蒜 1个
• 生抽 1勺
• 香肠 半根

香肠炒湖藕的做法步骤

步骤 1

首先 选一段看得顺眼的藕 哈哈

步骤 2

将藕洗净，切成小丁

步骤 3

将小尖椒，酸豆角，圆头蒜洗净 备好

步骤 4

将备料切成丁状

步骤 5

将香肠切成小块

步骤 6

热锅 倒油，将油烧热

步骤 7

油烧热下蒜爆香，稍微翻炒，炒出香味即可

步骤 8

下香肠入锅翻炒

步骤 9

香肠翻炒变色出油后，倒入切好的藕丁

步骤 10

等藕丁微微变色，倒入备好的酸豆角和小尖椒。

步骤 11

加入少许生抽上色

步骤 12

加入一勺盐。具体的量根据自己的口味来吧。但是放了生抽，香肠也有咸味，盐一勺应该就差不多了。

步骤 13

稍加翻炒后就可以出锅啦！！！ 藕是目前当季的食材，现在的天气呢又很适合做香肠。所以用的都是现在非常容易买的的食材哦。酸豆家酸香下饭，藕丁清脆可口。加上香肠的肉味和香肠炒出的油香，这是一道十足的下饭佳品！

香肠炒湖藕的小贴士

哈哈 其实这道菜没什么技巧…我妈教了我一遍我就学会了🤪

菜谱创建时间：2017-12-24 14:41:29