朱古力杯子蛋糕

作者： Tongmama

用料

• 朱古力杯子蛋糕材料（12个）：
• 室温黄油 225G
• 白砂糖 120G
• 全蛋 5只
• 牛奶 60G
• 可可粉 20G
• 低筋粉 190G
• 泡打粉 3/4茶匙
• 云呢拿精油 1/2茶匙
• 云呢拿奶油材料：
• 白糖 130G
• 水 75G
• 蛋白 2只
• 温室黄油 330G
• 云呢拿香精 1/2茶匙

朱古力杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

把黄油、糖和云呢拿精油用电动搅拌机搅拌成淡黄色

步骤 2

先混合泡打粉、朱古粉和低筋粉，过筛备用

步骤 3

鸡慢打拂后，徐徐加入（1）中，继续以电动搅拌机拌匀

步骤 4

将（2）分3次加入（3）内拌匀，放入唧袋

步骤 5

焗盆内放入焗炉纸杯，将（4)唧入（5）内到8成满

步骤 6

入焗炉以170度焗20-25分钟，出炉后放凉备用

步骤 7

云呢拿奶油做法：

步骤 8

白砂糖和水煮沸至糖浆状态

步骤 9

蛋白打至挺身，有湖水纹，倒立不流动，一边打一边加入（1），打至混和

步骤 10

将黄油分3次加入（2）内，搅拌至淡黄色

步骤 11

下云呢拿精油拌匀，即可

菜谱创建时间：2017-12-24 10:37:47