潮汕柯饭(戈饭)

作者： 张朔嘉

先煮饭，煮饭下点食用油，还要下一两勺盐，不然一会饭没有什么味道😊

用料

• 丝苗米 3杯
• 五花肉 适量
• 虾仁 适量
• 香芋 半个
• 大蒜 4颗
• 香菇 10个
• 红萝卜 1个

潮汕柯饭(戈饭)的做法步骤

步骤 1

虾去壳，五花肉切片，香芋切块

步骤 2

香菇提前泡发后切片，大蒜切段，红萝卜擦丝

步骤 3

下多点油把香芋炸熟，然后分别炒五花肉及虾仁，适量可下盐

步骤 4

炒大蒜 香菇 红萝卜，下盐，后把所有的材料倒进去搅拌

步骤 5

把饭倒进锅里翻炒均匀即可

潮汕柯饭(戈饭)的小贴士

香芋嫌炸麻烦的话，可以在饭快煮熟的几分钟前把它倒进电饭锅一起煮熟 香芋可以换成土豆，大蒜可以换芥蓝 包菜，喜欢吃什么自由搭配

菜谱创建时间：2017-12-23 19:34:41