超简单红枣枸杞鸽子汤

作者： 江小源宝

鸽子营养丰富，活血补气。这道菜不管是女性儿童还是老人都适合，做法也简单。

用料

• 鸽子 1只
• 红枣 4颗
• 枸杞 一把
• 姜 适量
• 当归 一片
• 香菇 一只
• 木耳 2只
• 料酒 适量
• 盐 适量

超简单红枣枸杞鸽子汤的做法步骤

步骤 1

食材准备好。香菇木耳提前半小时泡发，红枣枸杞泡五分钟最佳，其他清洗干净待用。

步骤 2

鸽子洗干净，肚子里的内脏尤其注意，掏干净点。凉水下锅，去血水，差不多水开了就好。鸽子没什么血水。之后再用开水冲洗一遍。

步骤 3

鸽子先放进炖盅，再放入除盐以外的其他配料。

步骤 4

在炖盅和锅里加入开水。因为鸽子已经用水煮过，所以炖汤的水最好用开水，炖盅里也加开水，这样会快很多。最好是有个炖汤的锅，食材可以多放点，汤也可以稍微多点。我这锅有点小，不过一个人喝也够了。

步骤 5

炖锅功能选择营养汤，炖3个小时。

步骤 6

时间到，加盐就可以开吃啦！

超简单红枣枸杞鸽子汤的小贴士

我的炖盅小，所以只放了两片木耳和香菇，喜欢吃的可以多放点，也可以不放，随意就好。还可以用淮山什么的炖，都可以。

菜谱创建时间：2017-12-23 19:24:05