豆腐圆子汤

作者： Junjia

营养全面，口味清淡。

用料

• 猪肉末 300g
• 老豆腐 300g
• 鸡蛋 1只
• 姜 切末
• 盐 适量

豆腐圆子汤的做法步骤

步骤 1

将猪肉末和老豆腐按1:1的份量混合，豆腐不用切，直接用勺子压碎，豆腐要搅碎，否则圆子不成型。

步骤 2

加入鸡蛋、姜末、盐混匀。

步骤 3

汤锅开大火烧水，待水沸腾把圆子捏成团放入沸水中定型，然后开中小火煮圆子。

步骤 4

捏圆子可以用勺子在碗边滚圆，也可以用手捏。

步骤 5

待圆子煮熟，浮到表面后，加入娃娃菜或萝卜等蔬菜煮熟后即可。 圆子煮熟以后如果不是马上吃可以先乘出冷藏或冷冻。

菜谱创建时间：2017-12-23 16:03:33