春卷

作者： yani_

张妈妈厨房

用料

• 芋头 200g
• 冬菇 3大只
• 猪肉丝 100g
• 胡萝卜 西芹
• 姜末
• 红葱头碎

春卷的做法步骤

步骤 1

芋头切块蒸好 切条

步骤 2

冬菇泡好 切片

步骤 3

腌制100g猪肉丝 2茶匙生抽 1/4茶匙糖 半茶匙生粉 胡椒粉 五香粉 麻油

步骤 4

红萝卜100g 西芹2根切丝

步骤 5

春卷皮保鲜膜包好

步骤 6

面糊： 2茶匙面粉加4汤匙水 煮粘稠 用于粘贴春卷纸

步骤 7

煎炒芋头条 加盐和五香粉调味 最好不要用筷子，直接掂锅，这样不会弄断芋头条了

步骤 8

爆香红葱头碎 姜蓉

步骤 9

加冬菇丝 炒一分钟后加生抽

步骤 10

油炒红葱头 加猪肉丝

步骤 11

加芹菜和胡萝卜丝

步骤 12

加蚝油 生粉水炒匀 试味

步骤 13

春卷皮 放上馅料 三角部分涂上面粉糊

步骤 14

卷起来

步骤 15

卷好尽快拿去炸

步骤 16

油

步骤 17

中小火炸

步骤 18

颜色差不多就取出 放在厨房纸上沥油

步骤 19

可以配酱

菜谱创建时间：2017-12-23 14:42:15