肉片蒸肠粉

作者： 小亦小小

肠粉吃法简单又快便，蒸、炒、汤吃法花样多多。放上肉片蒸，撒上蒜蓉，浇上滾烫的熟油，一盘蒜香肉滑味浓诱人的肉片蒸肠粉就这样制成啦。

用料

• 肠粉 适量
• 瘦肉 适量
• 蒜蓉 适量
• 小葱 少许
• 鸡汁 少许
• 蠔油（可选） 少许
• 砂糖 少许
• 生粉 少许
• 生抽 适量
• 花生油 适量

肉片蒸肠粉的做法步骤

步骤 1

将所需的材料备好，瘦肉用鸡汁、生抽、蠔油、生粉、花生油等调料拌均匀腌制10分钟待用；蒜头剥衣剁碎待用；把小葱切粒备用。

步骤 2

用一深碟盛上寸长肠粉，把腌好的瘦肉一片片铺在肠粉面上。

步骤 3

然后待蒸锅水沸腾后放上肠粉隔水蒸8-10分钟。

步骤 4

瘦肉蒸至转白色即可熄火。

步骤 5

撒上蒜蓉。

步骤 6

另用一锅落入2匙花生油，烧热至冒烟。

步骤 7

将热油趋热淋上蒜蓉面里。

步骤 8

然后撒上准备好的香葱粒。

步骤 9

浇上生抽即可上枱开吃。

菜谱创建时间：2017-12-23 11:18:37