南方人儿的冬至 “糯米饭”，吼吼吼~~~

作者： 食遇人生

小时候特不爱吃白饭，就馋老妈的炒糯米饭🍚，色香味俱全，糯糯的好好次ヾ ^_^♪

用料

• 鸡蛋2个
• 香菇 几朵（自己掂量来来吧）
• 广式腊肠 2根
• 毛豆 小半盒
• 辣椒 2个
• 小葱
• 蒜瓣
• 生抽 老抽 耗油 盐

南方人儿的冬至 “糯米饭”，吼吼吼~~~的做法步骤

步骤 1

平底锅摊好蛋皮，切丝。

步骤 2

香肠切片& 香菇 切丁

步骤 3

葱 蒜 辣椒切好

步骤 4

食材分别下锅翻炒，首先青豆炒好盛出，下蒜瓣辣椒，炒香后下香肠，香肠色泽特别好看，看着就觉得好好次ヾ ^_^♪

步骤 5

香肠炒好变得通透，即可下香菇。 香菇翻炒熟后，下糯米饭。 下调料，半勺老抽，2勺生抽，一勺耗油，盐 ，拌匀。 最后下鸡蛋丝，葱花拌匀即可。

步骤 6

吼吼吼，香喷喷的糯米饭，拗个造型，盛盘~~~

步骤 7

有些盆友觉得糯米饭稍稍油腻，可以来几片脆萝卜，酸酸甜甜微微辣，爽口极了~~

南方人儿的冬至 “糯米饭”，吼吼吼~~~的小贴士

糯米饭炒的好不好，蒸好糯米饭是关键。煮太烂，容易变成一坨一坨的，实在不好炒😔。 今天我的糯米是上班前就放电饭煲预约时间煮的，可能泡太久，煮的有点一坨坨，没有粒粒分明。 个人感觉可以不用提前泡糯米，现煮现炒，比平时蒸饭还可以少放一丢丢水。

菜谱创建时间：2017-12-22 21:27:43