蒸莲藕丸

作者： 云蔚少艾

做烦了煎炸的食物，总想偷懒来点清淡的，于是今天试了一下蒸莲藕丸子

用料

• 藕 1节
• 肉末 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 味精 适量
• 淀粉 约一汤勺

蒸莲藕丸的做法步骤

步骤 1

莲藕去皮剁碎，我是用这款剁莲藕的。

步骤 2

加入适量肉碎，喜欢肉就放多点没关系。全凭感觉哈。

步骤 3

打一个鸡蛋，加入盐、味精、淀粉，搅拌均匀，静置10分钟。

步骤 4

蒸锅先蒸到上汽，盘子抹油，用勺子弄一个一个小丸摆上去，我试了一份用白菜叶子坐底，一叶一个藕丸也不错。蒸上15分钟就可以出锅了。

蒸莲藕丸的小贴士

第一次做这道菜，所以细节都没有拍出来，以后再补充吧。我看过很多这类菜会添加姜蓉料酒之类，我比较习惯简单，而且我买肉比较挑剔不会有味就没有加。大家可以根据爱好添加。

菜谱创建时间：2017-12-22 12:39:14