🍋柠檬膏🍋

作者： yoyotantan

也是因为有了宝宝，所以都希望能给他最安全无添加的食物，做柠檬膏的初衷是想备着万一他感冒了可以立刻拿出来给他吃，没想到做的那么成功，身边小伙伴们一次次的要，一次次帮忙推，到现在自己一瓶也没存下，总是供不应求，现在把方子留下让更多热爱手作的朋友使用。 柠檬膏的功效：滋阴润肺止咳化痰，祛斑美白等，针对抽烟引起的咳有明显效果。感冒初期赶紧挖几勺吃效果特别好。

用料

• 柠檬🍋 1500g
• 黄冰糖 3000g

🍋柠檬膏🍋的做法步骤

步骤 1

盛放成品的器皿一定要冲洗干净并加以消毒。

步骤 2

我是放在消毒柜里消毒的。没有消毒柜的话可以用烤箱加热消毒，都没有的话，就用烧开的热水冲洗完放在干净处晾干。

步骤 3

热水泡一会，软化表皮的蜡。

步骤 4

加盐搓洗，搓洗过程一定要带塑料手套，要不…哎妈呀，我当时那👋那感觉……，简直了。3、4要反复泡搓两次。 可能我以前做外贸出口的，所以对产品要求特别苛刻，不管自己吃还是别人吃总希望做到完美。

步骤 5

我用的是黄冰糖，因为白冰糖性寒，黄冰糖性温，所以建议朋友们以后不管做什么还是买贵一点的黄冰糖。 冰糖如果买大块就砸碎，越小越容易化开。容器里也能多放柠檬。 而且大块的话经常熬好后你会发现锅底一层冰糖还没化开。 关于柠檬切片，忘记拍照了，没别的，就是戴手套、戴手套、戴手套，重要的事说三遍。三四毫米薄片就可以。把核用牙签都挑出来，要不会影响成品口感。

步骤 6

准备好就一层柠檬一层冰糖，底下那层可以多一点柠檬再放冰糖，要不容易冰糖粘锅底。图片是我熬了七个小时的时候开锅拍的。

步骤 7

锅用保鲜膜包裹上，以防进水，进水就悲剧了。

步骤 8

貌似只能用这种隔水炖锅最好用，也是最方便的。要是用煤气的话，炖满12个小时要多少煤气呀。

步骤 9

成品图

步骤 10

成品图

步骤 11

连续熬制12个小时的效果图。垂涎欲滴吧？😄放凉以后再密封保存哦

🍋柠檬膏🍋的小贴士

不能进水，不能沾水，切菜板忌油、水。

菜谱创建时间：2017-12-22 11:55:41