粉蒸排骨

作者： 路过U倾城时光

小时候最喜欢吃的一道菜就是粉蒸肉，长大了爱美，不想吃肥肉，所以喜欢用排骨来代替五花肉，味道依然美美的！

用料

• 排骨 500克
• 土豆 1个
• 蒸肉米粉 120克
• 蚝油 2勺
• 生姜 1块
• 葱 1根

粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，葱白跟生姜洗净切末，土豆削皮切块。

步骤 2

在切好的土豆块中，放入大概20克蒸肉米粉，拌匀。

步骤 3

将蚝油、葱白、生姜都放入洗净的排骨中，拌匀。继续倒入100克蒸肉米粉，拌匀。

步骤 4

拿出装盘的碗，将拌好的土豆铺在碗底，再将拌好的排骨码在土豆上。

步骤 5

电压力锅里倒入两碗水，将整碗放入锅中（如果用的盘子，就在锅里加个蒸菜用的三脚架）选择“肉类/排骨”，出锅撒些葱花即可。

粉蒸排骨的小贴士

1.因为蚝油跟蒸肉米粉里都有盐，所以可以不用加盐。如果口味偏重，可以适当加一点盐。 2.如果选用燃气压力锅，就上气后再炖20分钟；如果没有压力锅，就在蒸锅里多放些水，冷水上锅，大火烧开后转小火蒸一个小时。（因为是排骨，所以用压力锅排骨烂的更快些）

菜谱创建时间：2017-12-22 11:29:04