凉拌酸辣土豆丝

作者： 章小小鱼

用料

• 土豆（中等大小） 1个
• 青椒 半个
• 胡萝卜 2片
• 大蒜 1瓣
• 小米椒 1个
• 生抽 1勺
• 醋 2勺
• 糖 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 芝麻 适量
• 辣椒面 适量

凉拌酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

把土豆、胡萝卜、青椒、大葱切丝，大蒜切末，小米椒切小段。

步骤 2

锅中添适量水烧开后放入土豆丝，当水再次滚开捞出土豆丝迅速过凉水后沥干水份。

步骤 3

把土豆丝放入容器中。

步骤 4

胡萝卜，青椒，葱丝也一并放入。

步骤 5

放入一勺生抽、两勺醋。

步骤 6

一勺白糖、一勺香油、适量的盐和鸡精。

步骤 7

再把蒜末、小米椒、芝麻和辣椒面放在最上面。

步骤 8

锅中放适量油烧至七八成热，浇倒在辣椒面和芝麻上。

步骤 9

拌匀即可。

菜谱创建时间：2017-12-21 09:39:40