瑞典咸味派+派皮

作者： SinnHellgren

在瑞典生活一段时间了，瑞典的传统家统都比较爱弄这个派，也方便，基本上冰箱隔夜剩的什么就能放什么～先做派皮 ，

用料

• 黄油 90g
• 低筋面粉 2dL 大概60克
• 水 30ml
• 内馅：
• 培根 100～200g
• 红萝卜 一根
• 洋葱头 两颗
• 肉碎 随量
• 玉米粒 随量
• 西兰花 随量
• 鸡蛋 三只
• 奶油 100g
• 芝士碎 若干

瑞典咸味派+派皮的做法步骤

步骤 1

将黄油从冰箱取出后直接和面粉混合，不用融化用手抓碎抓均匀之后放入30ml的水，混合均匀成面团后放进模具，将面团用掌心按压推开。面团布满模具后用叉子叉出小洞，洞越多派皮约酥脆哦！弄好后放进冰箱保鲜十分钟！

步骤 2

在派皮冰箱保鲜十分钟的过程中准备内馅，我什么都有放点的，重点是切粒就好！没有培根可以用香肠代替，我都有试过，喜欢什么都可以多放点

步骤 3

洋葱要用黄油爆香，之后放培根，如果放培根的话整个派不需要再放盐，因为培根很咸。我这次放了香肠因为所以炒的过程中放了黑椒碎和盐

步骤 4

蔬菜和肉类要分开炒，主要是把水分炒掉

步骤 5

都炒好后混合一起 (我吃剩的薯仔分开放了因为不想浪费，由于煮过的马铃薯容易烂我就没有一起混合)

步骤 6

内馅都准备好之后放一边，从冰箱拿出派皮，烤箱预热200度 上下火 烤十分钟

步骤 7

将鸡蛋和奶油搅拌均匀

步骤 8

十分钟后从烤箱拿出派皮，放入所有炒好的内馅，淋上鸡蛋奶油的混合，最后撒上芝士。烤箱烤完派皮不用关，同样200摄氏度，烤20～30分钟

步骤 9

成品！香喷喷的！

瑞典咸味派+派皮的小贴士

大家别纠结用量，喜欢吃什么放什么，主要是切粒炒熟就好了，这个过程是因为不想派在烤的过程中再出水，这样烤出来不太好吃！芝士有没有都无所谓，我也有时候放有时不放，具体时间要看大家的模具大小，一般20分钟都是足够的因为里面的东西本来就熟，最后，祝大家好运！😂😂

菜谱创建时间：2017-12-20 23:30:55