麻薯假装的雪媚娘

Name: 麻薯假装的雪媚娘
Ingredients: 外皮; 140克糯米粉（用家乐的鹰粉）; 40克玉米淀粉; 250克牛奶（当然可以用奶粉代替）; 50克细砂糖（可替换水饴）; 若干黄豆粉（糯米粉、可可粉等）; 内陷; 250ml奶油; 按自己喜好定，我放了40g（也可放炼乳，会比较香）砂糖; 若干水果

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作者：卡卡的小太阳

里面特意标注了，玉米淀粉用鹰粉，还有水饴都是可以让雪媚娘第二天还是柔软的。当然还有一种保软酶也可以保持软糯的。我只用过前面两种，效果超级好真的，放在蛋黄酥的盒子里，并且冷藏，两三天还是软软的。近期又对雪媚娘燃起了希望，我会补上图片滴～超级好吃～

用料

按自己喜好定，我放了40g（也可放炼乳，会比较香）

水果

若干

麻薯假装的雪媚娘的做法步骤

步骤 1

发把外皮的料都放到一个盆，然后来一个手动打蛋器，搅啊搅，搅啊搅，搅拌到无颗粒记得裹上一层保鲜膜，再放入微波炉中🔥叮5分钟左右，比较方便，具体多久什么火力还是自己研究研究，个人感觉比蒸方便。

步骤 2

在这个空挡，你可以去打发奶油。对你需要一个电动打蛋器，至少你不会那么累。分次加糖，不要打太过了。

步骤 3

把混合物从微波炉拿出来，加入黄油搅拌均匀，我一开始用的是刮刀，发现很鸡肋，我就用隔热手套外面过上一个保鲜袋，这样不烫手还能均匀搅拌，放到不烫手了可以上称了。我是十等份，每一份大概45g左右。盖上保鲜膜备用。之后请出擀面杖，擀皮，尽量擀的大一点，比较好包，其实我耽误了很久擀皮的时候几乎已经冷了，也不沾手，哈哈，感觉很给力。

步骤 4

最后一步把擀完的皮加上奶油和水果，收口，在黄豆粉里滚一滚，至于为什么要用黄豆粉呢，因为，我懒啊，哈哈哈哈哈哈。糯米粉一直炒的不太好，就用了前几天自己做的黄豆粉，超级香，然后有点像驴打滚嘛，哈哈。不要在意细节，好次就行。