干锅花菜

作者： 西啊西呀

用料

• 花菜 1个
• 五花肉 克
• 辣椒 2个
• 大蒜 瓣
• 洋葱 半个
• 郫县豆瓣酱

干锅花菜的做法步骤

步骤 1

菜花洗净切掉尾部大蒂，分成一小朵一小朵的，盆中放清水加一勺食盐，浸泡一下菜花，捞出控干水份备用。

步骤 2

洋葱切丁，葱切丝，五花肉切薄片，红尖椒切片。

步骤 3

热锅凉油，油八成热放入五花肉，待五花肉炒出油份，倒入郫县豆瓣酱炒香，倒入葱爆香，然后加入菜花翻炒。

步骤 4

放入酱油、盐和糖，加入一勺料酒，继续翻炒2-3分钟即可装盘。 如果有底部有蜡烛可以加热的锅子，锅底铺上洋葱，倒入炒好菜花洒上红尖椒片，加热两分钟即可。

菜谱创建时间：2017-12-19 22:27:09