红油肥肠

作者： 恬恬馨

就是很爱吃肥肠，所以买了做了

用料

• 三奈 适量

红油肥肠的做法步骤

步骤 1

清洗，把肠翻出来很难，所以塞进去，然后防水冲

步骤 2

水龙头一开，顺水流就翻过来了

步骤 3

全都翻好了

步骤 4

撒多点面粉使劲搓洗

步骤 5

翻过来，再搓洗

步骤 6

搓洗干净

步骤 7

冲洗干净用白醋再去一遍味道，浸几分钟，搓搓冲干净

步骤 8

放花椒，老姜，煮开十分钟去腥预制

步骤 9

香料，嫌麻烦可以超市买卤料包

步骤 10

炒糖色

步骤 11

糖色不要炒焦，放入肥肠翻炒几下放入香料翻炒，倒入一大勺郫县豆瓣酱翻炒至香，然后倒入水

步骤 12

汤里再加大葱，老姜，辣椒，

步骤 13

大火煮开，小火炖一个小时，收汁

步骤 14

好吃到舔盘的红油肥肠就做好了

红油肥肠的小贴士

同样也可以把土豆炸成条，切点芹菜，洋葱，魔芋，蒜苗，来个干锅版，再加工一次，味道更好，菜码更丰富，一盆菜配一锅饭，吃到嗨起

菜谱创建时间：2017-12-19 20:34:26