🍊把橙子洗干净备用。(可用盐揉搓一下,用盐水浸泡10分钟)
🍊在橙子顶部将横切一刀,上面小,下面大,形成盅状。
🍊把橙子放入空碗中,在果肉上撒少许食盐,用筷子扎孔利于食盐渗进果肉。
🍊然后将切下来的“盖子”盖回去,放入已经沸腾的锅中蒸15分钟。
🍊蒸好后把果肉挖出,放入碗中捣碎
将果肉再放回橙皮内即可享用
💖材料一定要选用橙子。橙子中性偏凉,可理气、化痰、润肺。 💖有效成份:橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,那可汀和橙皮油。那可汀是比较常用的镇咳药成分,现橙皮油可以起到止咳化痰的作用。淡盐水也可以祛痰,但盐不要放太多。 ‼️注意:外表相似的柑或橘都属偏湿热的水果,如果用它们来蒸,不但不能缓解咳嗽,还可能引起上火或肠胃不适。 ‼️❗️辨证食用:这个方法适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳,主要症状为痰发黄、较黏稠,咽喉红肿发痛,口干、口苦等。但不适合外感风寒引起的寒咳,比如畏寒、痰白且较清晰、喉咙不痛却偏痒。