鲜肉包

作者： 面点丁神

用料

• 面粉 500克
• 酵母 7克
• 泡打粉 7克
• 温水 260克左右
• 糖 30克
• 肉 500克
• 盐 10克
• 糖 12克
• 味精 5克
• 老抽 少许
• 白胡椒粉 少许
• 麻油 少许
• 葱姜水 150克
• 猪油 10克最后加

鲜肉包的做法步骤

步骤 1

先准备材料

步骤 2

把称好的水倒入和面，留一口看软硬度

步骤 3

和面要顺时针

步骤 4

保鲜膜包好醒发15到20分钟

步骤 5

发好的面面团会大一圈，应为冬天所以酵母和泡打粉多一点，一般5克就够了

步骤 6

下剂子，大小要均匀

步骤 7

擀皮

步骤 8

将馅心均匀包入

步骤 9

打折，一般家里不需要那么多折，我就做了一个给大家看看(⊙o⊙)

步骤 10

放笼中醒发，手按下弹回来就好了，也可以闻下有清香味

步骤 11

蒸十分钟，关火，不要一下打开，先漏点缝隙，放点点气再打开

步骤 12

吃了

菜谱创建时间：2017-12-19 16:29:09