夏天，就用这个招待小伙伴丨令人赞不绝口的蜜桃塔

作者： babybaker

用料

• 无盐黄油 160克
• 糖粉 105克
• 鸡蛋 65克
• 低筋面粉 190克
• 奶粉 15克
• 盐 1克
• 杏仁粉 50克
• 卡士达粉 50克
• 牛奶 50克

夏天，就用这个招待小伙伴丨令人赞不绝口的蜜桃塔的做法步骤

步骤 1

55克糖粉加入事先软化好的110克黄油中，用打蛋器搅拌均匀，不需要打发。

步骤 2

30克鸡蛋分2次加入，搅拌均匀，注意不要水油分离。

步骤 3

170克低筋面粉，15克奶粉，1克盐混合过筛后加入。

步骤 4

揉成面团，冷藏30分钟备用。

步骤 5

50克牛奶和15克卡仕达粉搅拌成卡仕达酱。

步骤 6

50克糖粉加入到事先软化好的50克黄油中，用打蛋器打至微微发白。

步骤 7

分2次加入35克鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 8

20克低筋面粉和50克杏仁粉混合过筛后加入，搅拌均匀，不要有干粉颗粒。

步骤 9

加入卡仕达酱，搅拌均匀，杏仁馅完成，冷藏30分钟备用。

步骤 10

将面团取出，擀薄至0.5cm左右，放入模具中，压实，切除边缘部分。

步骤 11

在模具底部扎小洞。

步骤 12

挤入奶油杏仁馅。

步骤 13

中间加果酱，上面填满奶油杏仁馅。

步骤 14

放入预热到180度的烤箱，上下火180度，烤25分钟。

步骤 15

出炉冷却后，挤上淡奶油，装饰切好的蜜桃块。

夏天，就用这个招待小伙伴丨令人赞不绝口的蜜桃塔的小贴士

1.每个烤箱的温度不一样，因此在烤制的时候要根据自己烤箱的脾气调节温度和时间，新手可以在烤箱内部放置一个烤箱温度计。 2.制作过程中，打鸡蛋，过筛面粉，擀面团，戳小洞，挤馅料，抹果酱等步骤可以让小朋友参与操作，锻炼小朋友的动手能力，培养合作意识，提高专注力，促进大脑发育。 3.装饰的蜜桃，可以换成别的水果。草莓，蓝莓，无花果之类的水果都可以，尽情发挥想象吧。

菜谱创建时间：2017-12-18 20:13:54