出游怎么能少得了它？丨一口一个吃不停的巴宝勒小蛋糕

作者： babybaker

这样的巴宝勒小蛋糕，很适合出游旅行哦~

用料

• 无盐黄油 54克
• 蜂蜜 14克
• 鸡蛋 65克
• 奶粉 15克
• 新鲜柠檬汁 15克
• 白砂糖 30克
• 盐 1克（加入白砂糖中）
• 牛奶 12克
• 低筋面粉 80克
• 红曲粉 5克
• 水 适量

出游怎么能少得了它？丨一口一个吃不停的巴宝勒小蛋糕的做法步骤

步骤 1

无盐黄油54克，白砂糖30克，搅拌均匀，打至微微发白。

步骤 2

65克鸡蛋打散，分次加入，搅拌均匀，注意要前一次的完全搅匀了以后再继续加。

步骤 3

加入蜂蜜14克，牛奶12克，新鲜柠檬汁15克，搅拌均匀。

步骤 4

低筋面粉80克，奶粉15克，混合过筛后加入。

步骤 5

搅拌到无干粉颗粒，此时的面糊状态是顺滑的，提起时呈飘带状掉落。

步骤 6

取适量红曲粉，加水调匀。

步骤 7

50克面糊加入红曲粉中，搅拌均匀，装入裱花袋。

步骤 8

将原味面糊装入裱花袋，最好冷藏15分钟。

步骤 9

红色面糊在模具中画出花纹，可以随意发挥想象。

步骤 10

将原味面糊挤入模具中，挤八九分满即可。

步骤 11

烤箱预热至200度，上下火烤10分钟。注意观察状态，防止烤焦。

步骤 12

出炉后趁热脱模，晾凉以后密封保存，冷藏几个小时后口感更佳。

出游怎么能少得了它？丨一口一个吃不停的巴宝勒小蛋糕的小贴士

➀ 每个家庭的烤箱的温度略有差异，因此在烤制小蛋糕时要根据自己烤箱的脾气调节温度和时间，新手可以在烤箱内部放置一个烤箱温度计。 ➁ 制作过中，打鸡蛋，过筛面粉，在模具中画出花纹，挤入原味面糊等可以让小朋友进行操作。例如挤面糊到模具的过程，可以很好的锻炼孩子的手眼协调能力，训练手指精细动作，培养孩子的耐心，提高专注力，更好地开发右脑，在烘焙中学习，同时也是很棒的亲子时光。 ➂ 小蛋糕的花纹颜色还可以根据小朋友个人喜好进行调制，比如用紫薯粉、抹茶粉等调制出其他的颜色，请各位亲和宝贝一起尽情发挥吧！

菜谱创建时间：2017-12-18 20:13:37