红色覆盆子草莓水果淋面

作者： 魏米花

传统巧克力淋面太甜，想要正红色又要加很多色素。不如来试试这款水果淋面喽！酸酸甜甜，好看好吃又健康！

用料

• 覆盆子果泥 150g
• 草莓果泥 100g
• 葡萄糖浆 85g
• 细砂糖 100g
• 水 85g
• NH果胶粉 4g

红色覆盆子草莓水果淋面的做法步骤

步骤 1

在小碗中把细砂糖和NH果胶粉混合拌匀（很重要！

步骤 2

锅中放入果泥、葡萄糖浆、和水。加热至45～50度，然后把步骤1加入。搅匀后煮沸并持续10秒左右。

步骤 3

离火。匀质。过滤。贴保鲜膜贴面覆盖。冷藏隔夜。

步骤 4

使用时，回温至40度左右。

红色覆盆子草莓水果淋面的小贴士

淋的时候速度一定要快！要一气呵成哦朋友们！不能反复淋！因为凝固的真的很快！

菜谱创建时间：2017-12-18 18:30:22