青蒜牛油果螺旋意面-快手两人份

作者： 土豆焖牛肉

一个人住不敢囤太多菜，什么菜都想吃却又不敢买那么多，害怕倒菜，害怕减肥餐超标… 但是真正想吃的时候，什么也阻挡不了吃货的心。原料不够没关系，东凑西凑还能捣鼓个新口味。 所以，不要低估自己的厨艺❗️每天早上激励我起床的不是梦想，是准备工作餐到公司吃的信念👏

用料

• 牛油果 1个或半个
• 意大利面 小于100g（自己估计具体用量）
• 大蒜 1瓣
• 西芹 1根
• 橄榄油 凭感觉 薄薄的覆盖半个锅底
• 盐巴 适量
• 黑胡椒粉 适量

青蒜牛油果螺旋意面-快手两人份的做法步骤

步骤 1

水开放意面，水没过意面。煮8-10分钟，熟后装起来泡冷水。

步骤 2

趁意面还没好的时候，准备其他材料。 牛油果对半切，一半用勺子捣成糊糊，一半切片。

步骤 3

大蒜剥皮切碎，西芹切碎。 注意：按个人口味增减调味料，我不太喜欢大蒜所以放的少，图上是我总共切的调味料，实际没有用那么多。

步骤 4

锅放油烧热，倒入大蒜，炒出蒜香后放入西芹煸炒，然后倒入牛油果。

步骤 5

炒出香味后，加水（我加了萝卜汤）熬成酱。

步骤 6

倒入意面，炒匀，加适量盐和胡椒粉。 因为我吃的比较清淡，所以煮意面的时候没放盐，这步也只放了少量调料，本身西芹和蒜瓣就很香，所以不用放太多调料掩盖他们的味道。

步骤 7

装盘，放些叶子做装饰。

青蒜牛油果螺旋意面-快手两人份的小贴士

煮意面水多放一些，我水放太少结果煮干了（反面教材）… 蒜瓣一点要切碎，如果有料理机可以把大蒜、西芹，牛油果打成酱。 炒蒜末一定要炒出香味，要不然味道比较冲。 牛油果其实只用了半个，对半切开再从偏软的那头剥去外壳。

菜谱创建时间：2017-12-18 14:00:05