雪花酥

作者： 我爱吃吃和喝喝

我的心每次都跟我说，别吃了，越来越胖了，可是我的嘴太诚实，于是我的嘴赢了。今年已经做了一次又一次。太好吃，宁愿磕坏牙龈也要吃的雪花酥。记录下配料，好找✌

用料

• 按步下锅：
• 黄油（原40） 20克
• 棉花糖（原150） 一包上好佳80克
• 全脂奶粉（原无糖45） 25克
• 混合放一起：
• 蔓越莓（原60） 30克
• 坚果类（原60） 30克
• 饼干类（自然素材牌）（原180） 100克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

原作者的配料记录下，以防忘记。减半配料是凑正好一包棉花糖，吃完再做，新鲜。饼干试过奥利奥（去夹心），自然素材焦糖味，都好吃，奥利奥易碎。

步骤 2

混合一起放的坚果、果脯剪碎至合适大小，与饼干放一个碗里。棉花糖一撕二。准备好不粘锅，一次性手套（卖寿司送的）在一边。（图上材料是随拍，坚果和蔓越莓啥的自己有什么放什么就可以啦）

步骤 3

黄油入锅，小火，融化。

步骤 4

倒入棉花糖，不停搅拌至棉花糖完全融化。 软一点：棉花糖融化立即关火倒奶粉。 硬一点：融化后关火再炒一会，原作建议关火搅拌40秒。

步骤 5

倒入奶粉搅拌均匀，在锅里摊摊开，好裹混合物。

步骤 6

倒入混合物（饼干、坚果、果脯），随便搅拌下，捞出至不粘锅。

步骤 7

戴手套整形，抽丝，压实，两面倒上奶粉再压压，整一下。（速度快）

步骤 8

切了吃吧。

雪花酥的小贴士

按原配方的量来吧，一份太少，不够吃！不够吃！不够吃的！ 粘牙说明棉花糖还可再炒会。 饼干找不易碎的。（网红小奇福、小葫芦都没试过） 原作抹茶，可可配料: 抹茶味:奶粉40+抹茶7，抹面奶粉15+抹茶3 巧克力味:奶粉40+可可粉10+黑巧克力15（可可含量65%以上），抹面奶粉15+可可7

菜谱创建时间：2017-12-17 22:03:17