超鲜美竹荪板栗鸡汤

作者： 小盆栽Rachel

在这个不用老妈提醒就穿起秋裤的年纪 冬日里我们大概还需要一碗小鸡汤

用料

• 竹荪 4个
• 土鸡 半只
• 姜 适量
• 板栗 15颗
• 枸杞 10颗
• 盐 适量
• 油 适量
• 红枣 2颗

超鲜美竹荪板栗鸡汤的做法步骤

步骤 1

竹荪剪去前后菌伞菌蒂，放在淡盐水中国泡发十分钟，洗去杂质

步骤 2

鸡肉洗净后放在沸水中加姜片除去血水和腥气

步骤 3

炒锅中加适量食用油将鸡肉加入翻炒几下，这样鸡肉更香

步骤 4

砂锅中水沸后加入此前炒好的鸡肉，同时加入栗子，中火熬制40min，撇去浮沫

步骤 5

加入泡好的竹荪，枸杞，红枣，加入适量食盐，小火熬制十五分钟

超鲜美竹荪板栗鸡汤的小贴士

1.竹荪一定一定要去掉前后的菌伞和菌蒂，不然会有类似洗洁精的奇怪味道！！ 2.搭配其他的菌类熬鸡汤也很鲜美~竹荪真的超级鲜！

菜谱创建时间：2017-12-17 21:59:03